Просфорник.Ру

Пришло тут на эл. почту приглашение:

Уважаемые дамы и господа!

Приглашаем Вас принять участие в 16-ой международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынка СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ MОСКВА 2010.

Ежегодное участие более 300 компаний из России, стран ближнего и дальнего зарубежья, широкий диапазон представленных разделов, обширная деловая программа - все эти составляющие делают выставку СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ идеальной платформой для расширения партнерских отношений с российскими и зарубежными компаниями.

Выставку традиционно сопровождает насыщенная деловая программа:
- Впервые! Финал отборочных соревнований Кубка Луи Лесаффр
- Презентация «Выпечка во фритюре на месте продажи»
- Круглый стол для представителей супермаркетов и поставщиков
- День технолога, ежедневные презентации, доклады и семинары на актуальные темы отрасли.

Лидеры рынка уже зарегистрировались для участия в выставке. Список участников, а также подробности деловой программы Вы найдете на сайте выставки:

http://www.modernbakery-moscow.ru

Дата: 11 - 14 октября 2010

Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр», Павильоны 7 и 3

Будем рады видеть Вас среди посетителей выставки СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ 2010 !

Р.S. Если кто соберется - не забудьте паспорт. Вообще очень интересно побродить - хотя бы полдня - много литературы, представленно много оборудования, буклеты по производителям и проч.

С уважением, Катерина Савченко - Отдел рекламы для посетителей

EMPOREX GmbH

все как обычно - оборудование, технологии, литература..
но в том году было как то повеселее на мой взгляд - присутствовали производители муки и дрожжей.. на лекции и семинары не попали, а жаль.. а так - несколько часов походить - было интересно

Нет, в этом году было как раз очень мало фирм, кризис. Поэтому и мука с дрожжами стали на всеобщем обозрении.
Семенары были очень информативные, только цена вопроса - от 1 млн. рублей. Уже по заведенной традиции семенары проводят немцы - производители различного оборудования. Проталкивают его, при этом технологические тонкости не выдают, но и то что у них можно выжать, для грамотного человека достаточно. Главное знать где копать и что искать.
Для простого просфорника при храме там ничего интересного, больно дорогие решения, ориентированные на крупных производителей.
Если нужны адаптированные решения - обращаться надо в специализированные фирмы: поставщики и производители оборудования для выпечки просфор.
Они вам подберут необходимое оборудование и подскажут советом как печь просфоры, а есть кто и обучает.

именно с мукой связанных улучшений много было замечено?

а какие могут быть замечены улучшения с мукой на выставке?? она или представлена, или нет.. я лично муки не заметила, хотя, собственно, и цели такой не стояло...

а что же вы там увидели то поделитесь ожет сходим потом..

Михаил, читайте внимательно, пож-та: оборудование, литература, лекции.. мука, дрожжи..