КРАСОТИЩА!!!
Киево-Печерская лавра
Валаам
Новоспасский монастырь
| Просфорник.Ру http://prosfornik.ru/forum/ |
|
| "идеальные" пропорции просфоры http://prosfornik.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=267 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | matreschka [ 25 авг 2012, 00:14 ] |
| Заголовок сообщения: | "идеальные" пропорции просфоры |
какие соотношения диаметров и толщины верха и низа служебных просфор вы считаете идеальными? если есть фото того, что считаете удачным - выкладывайте! |
|
| Автор: | Margarit [ 30 авг 2012, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
Приветствую! Смотрю, никто не отзывается. Хоть пару слов напишу... Смотря о каком "идеале" пропорций говорить. Если о реальном примере, к которому нужно стремиться, то далеко и ходить не нужно. Фото просфор Даниловой просфорни, представленные на этом сайте, - достойный образец (лично для меня). Нам ещё расти и расти))) ИЛИ нужны фотки красивых просфорок, - то могу выложить: все, которые мне понравились старалась сохранить. Если же говорить "чисто теоретичски", то всё значительно меняется во времени... В старых книгах агничная просфора изображена более высокой, ну, как грушка с шапочкой. Хотела найти в инете такую картинку, да не получилось. А вот на видео с Афона просфоры не "идеальные", даже заметно "улыбнулись"))) у нас бы это считалось браком, а там благодушно, с радостью и любовью служат, не вооружаясь ни сантиметром, ни штангенциркулем |
|
| Автор: | Margarit [ 31 авг 2012, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
КРАСОТИЩА!!! Киево-Печерская лавра Валаам Новоспасский монастырь
|
|
| Автор: | matreschka [ 03 сен 2012, 20:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
мне когда то говорил старый священник, что соотношение верха и низа должно быть у маленьких 1:2, а у служебных 1:3. но вот соотношение диаметра и высоты? с фото мне симпатичны малые служебные, тока бы низ повыше.. даниловские, в принципе, хороши, но нашим отцам не очень нравится узкий относительно верха и низа "перешеек". собственно, служебные совсем не мой "конек", никак не "поймаю" оптимальный размер.. и какие пропорции у вас? |
|
| Автор: | никодим [ 15 июн 2013, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
Может попробуете написать сообщение ещё раз? |
|
| Автор: | irinka [ 23 мар 2015, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
Подскажите,какое соотношение по весу должна быть крышка к низу Артоса весом 1.7-2 кг? Всем Бог в помощь! |
|
| Автор: | Alik [ 24 мар 2015, 23:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: "идеальные" пропорции просфоры |
Для артоса, я думаю, не важны пропорции. Хлеб может быть односоставным. Мы делаем низ 3,2 кг и верхушку 900 гр. в кастрюлю 9 литров. Раньше в 10 литровую делали низ 3,5 при тех же 900гр. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|