Текущее время: 29 мар 2024, 00:50

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: проколы просфор
СообщениеДобавлено: 28 фев 2015, 15:47 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 ноя 2014, 17:23
Сообщения: 26
Храм: Живоначальной Троицы п.Пинега
Учусь делать просфоры без формочек. При выпечке низ просфоры увеличивается вширь, а верх нет. И место прокола,где низ соединяется с верхом,вылезает из-под верха.Получается дырка на верхней части бока просфоры. Понимаю,что дело в не расширяющейся верхушке. Как ее заставить тоже расти вширь?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: проколы просфор
СообщениеДобавлено: 28 фев 2015, 21:52 
Не в сети

Зарегистрирован: 30 янв 2015, 20:23
Сообщения: 22
Храм: Преподобного Сергия Радонежского
А может быть из-за сильно растущего низочка? Если выкатанный тугой низочек как следует не расстоялся, то во время выпечки сильно увеличивается в размере, поэтому и проколы смещаются набок. Сегодня такие пекла. Расстаивались низочки 2 часа.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB