Просфорник.Ру
http://prosfornik.ru/forum/

Просфора сварачиваеться
http://prosfornik.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=452
Страница 1 из 1

Автор:  Валерий [ 01 мар 2016, 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Просфора сварачиваеться

Агнечная просфора при роздраблении сминается (мякишь),какая может причина?

Автор:  Alik [ 22 мар 2016, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Просфора сварачиваеться

Или свежеиспечённая просфорка или недопечённая.

1.Просфоре хорошо бы дозреть в холодильнике несколько дней.

2.Посушить(допечь) просфорку в печи при 100 градусах чуть дольше чем печёте.

Автор:  Валерий [ 19 май 2016, 19:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Просфора сварачиваеться

Добрый день ,выпекаем на жарочных шкафах Шжсм -1м,при температуре 200 градусов Цельсия,30минут агнечные просфоры , сейчас стали использовать мясорубку для просфоры просфоры получается плотными,интересует один вопрос столько раз надо перегнать тесто чтобы избавиться от воздуха?Мякишь перестал сворачиваться.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/