Просфорник.Ру

замесы пока небольшие, 2 кг муки, но со временем увеличатся (храм только начал восстанавливаться). выбираю пока между http://www.coffee-butik.ru/katalog/Hleb ... p-520.html и http://www.obyava.ru/detail/33078/ но может кто посоветует лучше?

МРТ-60 - Это классическая просфорная тестораскатка, только ей нужна некоторая доработка. Включение ножной педалью, убрать мукопросеиватель, снять защиту, которая очень тормозит работу.

Раскаточные машины с вертикальным расположением валов и двумя транспортёрами не очень удобны в работе. Приходится ходить вокруг такой машины или включать-выключать для реверсивного движения теста.

Согласен. Спаси Боже!

Судя по ссылкам, МРТ-60 стоит чуть не под 90 000 рб.
Это дорого, для раскатывания 2 кг теста. Тут вполне можно обойтись ручной.

Вы правы. Для раскатывания 2 кг теста такую тестораскаточную машину не рационально использовать.
Но если раскатывать 5-10 кг, то это очень хороший выбор. У нее максимальная порция раскатываемого теста 10 кг.

_________________
тестомес, тестораскаточная машина для крутого теста

нашлось тут по случаю.. http://www.entero.ru/item/25361

Если замес на 4-5 кГ, то такая поможет справиться:
https://youtu.be/afSXh_NMOt4