Начало » Технология » Просфоры » Маленькие просфорки » Выпекание

t*

Закладываем противени в печь при температуре 250°С, в первые 2-3 минуты температура падает до 220°C.

На такой t° и надо допекать мелкие просфорки 10 - 15 минут.

Ни в коем случае не поднимать температуру принудительно.

почти готово

Когда просфорки допекуться и наберут цвет высыпаем их на деревянный поднос и укрываем клеёнкой.

Металлический противень, пока он горячий, обрабатываем воском, размазывая тонким слоем по всей поверхности тряпкой.

на протвинь